Ingredientes
- 300g de bacalhau cozido e desfiado;
- 400g de batata cozida e temperada com sal;
- 2 ovos;
- Salsa picada q.b.;
- Pimenta q.b.;
- Óleo para fritar;
Preparação
Numa taça esmaga a batata com o passevite e reserve.
Num pano deita o bacalhau desfiado, faz uma trouxa e esfrega bem na bancada. Junta o bacalhau a batata a salsa picada e mexe bem.
À parte bate os ovos com a pimenta e mistura a massa.
Forra um tabuleiro com papel vegetal, faz os bolinhos com duas colheres de sopa e leva a congelar. Fritar em óleo bem quente até ficar douradinhos.