salada de bacalhau com grão

Sala de bacalhau com grão de bico muito saborosa

Receita fácil de salada de bacalhau com grão de bico muito simples de cozinhar e muito saborosa. Com poucos ingredientes conseguirá fazer uma receita deliciosa tipicamente portuguesa.

Ingredientes

  1. 600 g de bacalhau cozido e desfiado
  2. 400 g de grão-de-bico cozido
  3. 1 cebola
  4. 3 dentes de alho
  5. 4 ovos cozidos
  6. 100 ml de vinho branco
  7. 1 colher (chá) de colorau
  8. Azeitonas pretas q.b.
  9. Azeite q.b.
  10. Salsa picada q.b.
  11. Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

  1. Pique grosseiramente os alhos e corte a cebola em meias-luas.
  2. Leve ao lume uma frigideira com azeite, junte os alhos e a cebola e deixe refogar.
  3. Acrescente o bacalhau, regue com o vinho e deixe cozinhar alguns minutos.
  4. Adicione o grão, o colorau, uma pitada de pimenta e, se necessário, tempere com um pouco de sal.
  5. Retire do lume, junte azeitonas e salsa picada a gosto e os ovos cozidos cortados em rodelas.
  6. Termine com um fio de azeite e sirva.

Fonte: Teleculinaria.pt

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