Esta receita, aqui como a apresentamos é a da marmelada tradicional, aquela que se faz no tacho e com saber caseiro.

Marmelada Caseira

Ingredientes

  • 2 quilos de marmelos arranjados;
  • 1,5 quilo de açúcar;
  • 100ml de água;
  • Nozes qb;

 

Preparação

Num tacho grande e largo, deite a água e o marmelo cortado em pequenos pedaços juntamente com o açúcar.

Ligue o lume a médio baixo e vá mexendo até derreter o açúcar. Cubra o tacho, mexendo sempre até o marmelo ficar bem cozido, mais ou menos 1 hora e começando a desfazer passe a varinha.

Leve o tacho ao lume baixo tapado e mexendo sempre com cuidado dos salpicos para não se queimar, mais ou menos 1 hora, até ficar no ponto.

Retire do lume, deite em tupperwares e deixe arrefecer bem.

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