Carne de vaca assada muito saborosa

Receita muito fácil de carne de vaca assada no forno para fazer em casa. Uma receita muito fácil e saborosa para experimentar.

Ingredientes

• 1 kg de carne de vaca
• 1 kg de batatinhas pequenas para assar
• 300 g de tomates cereja
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 200 ml de caldo de carne
• 200 ml de vinho branco
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 colher (sopa) bem cheia de salsa picada
• 1 raminho de tomilho
• Sal e picante em pó q.b.

1. Leve uma frigideira grande antiaderente a lume forte e deixe aquecer. Junte a carne e core-a uniformemente, virando-a aos poucos.
2. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os. Disponha a cebola num tabuleiro e coloque a carne e as batatinhas, previamente descascadas e lavadas, por cima. Tempere tudo com os alhos, sal, picante, o colorau, a salsa e o tomilho e regue com o caldo de carne, o vinho e o azeite.
3. Leve ao forno, pré-aquecido a 185ºc, por cerca de 40 minutos, regando de vez em quando com o molho. A meio da cozedura, acrescente os tomates-cereja, mexa e vire a carne. Retire do forno, corte a carne em fatias e sirva de seguida, com acompanhamento a gosto.