Ingredientes
- 12 claras;
- 200 gramas de açúcar;
- 2 colheres (sopa) de caramelo líquido;
- Caramelo q.b. para untar a forma;
Preparação
Ligue o forno a 180 graus. Na batedeira deita as claras e bata um pouco, vá deitando o açúcar colher a colher até acabar e de seguida deita as 2 colheres
de caramelo sempre com a batedeira ligada, até ficar um merengue liso não muito forte.
Unte a forma de chaminé com caramelo, deite o merengue na forma alisa e bata com a forma em cima da bancada para tirar o ar. Leva ao forno em banho-maria a 180 graus durante 12 minutos, desligue o forno e deixa estar mais 10 minutos com o forno fechado.
Abra a porta do forno e deixa mais 5 minutos.
Retire do forno deixe arrefecer um pouco antes de tirar da forma.