Ingredientes
- 8 assas de frango
- 1 dl de vinho branco
- 4 dentes de alho
- Sumo de 1 limão
- Sal e piri piri q.b.
- 1 folha de louro
- Farinha para passar
- Óleo para fritar
Preparação
Arranje as assas de frango e coloque–as numa tigela.
Descasque e pique os dentes de alho finamente. Tempere as assas de frango com o alho, o vinho branco, o sumo de limão, sal, piripiri e a folha de louro. Envolva bem e deixe marinar durante 30 minutos.
Depois retire as assas de frango da marinada e escorra-as bem e passe-as pela farinha. Leve-as fritar em óleo abundante e bem quente de ambos os lados. Retire, deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva a gosto.
