Ingredientes:
- 1 rolo de massa quebrada intercalada
- 300 g de fiambre em fatias grossas
- 200g de queijo ralado
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- 6 ovos
- 100 ml de leite
- Noz-moscada q.b.
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação:
Corte a fiambre em cubinhos e envolva com o queijo e os cogumelos escorridos. Numa tigela, batata os ovos com o leite, noz-moscada, sal, pimenta e salsa e envolve com a mistura anterior. Reserva.
Desenrole a massa quebrada, forre com ela uma tarteira, apare os bordos e pique o fundo. Recheie com o preparado inicial e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 35 a 40 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva.