Ingredientes
- 1 kg sardinhas gordas
- sal grosso q.b.
- 1 limão
- 1 colher Salsa picada
- 1 colher sopa de azeite
Salada
- 3 dentes de alho
- 1 pimento verde
- 1 Pimento Vermelho
- 2 colheres Vinagre
- 2 dl Azeite
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
Lave as sardinhas sem limpar as tripas. Tempere de sal grosso e coloque na grelha bem quente. Vire até ficarem douradas.
Retire para uma travessa. Decore com limão, a salsa picada e regue com azeite.
Asse os pimentos, retire a pele e as sementes, corte em tiras finas, junte o alho picado e os restantes ingrediente, mexa bem e rectifique o tempero. Acompanhe com as sardinhas.
