Ingredientes
- 1 chávena (chá) de puré de abóbora cozida;
- 1 ½ chávenas (chá) de farinha;
- 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó;
- Sumo e raspa de 1 laranja;
- 4 gemas;
- 2 claras;
- Óleo para fritar;
- Açúcar e canela em pó q.b.;
Preparação
Numa tigela, misture muito bem o puré de abóbora com a farinha, o fermento, as gemas, as claras o sumo e a raspa da laranja. Deixe repousar 10 minutos.
Numa frigideira, leve ao lume o óleo e quando estiver quente frite nele a massa às colheradas, utilizando uma colher de sobremesa.
Os sonhos devem ficar bem lourinhos. Retire-os, escorra-os sobre papel absorvente e polvilhe-os de imediato com açúcar e canela em pó.
