Uma das receitas típicas do Natal são os sonhos de abóbora. Fique com a nossa receita para este Natal e passagem de ano.

Sonhos de Abóbora

Ingredientes

  • 1 chávena (chá) de puré de abóbora cozida;
  • 1 ½ chávenas (chá) de farinha;
  • 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó;
  • Sumo e raspa de 1 laranja;
  • 4 gemas;
  • 2 claras;
  • Óleo para fritar;
  • Açúcar e canela em pó q.b.;

 

Preparação

Numa tigela, misture muito bem o puré de abóbora com a farinha, o fermento, as gemas, as claras o sumo e a raspa da laranja. Deixe repousar 10 minutos.

Numa frigideira, leve ao lume o óleo e quando estiver quente frite nele a massa às colheradas, utilizando uma colher de sobremesa.

Os sonhos devem ficar bem lourinhos. Retire-os, escorra-os sobre papel absorvente e polvilhe-os de imediato com açúcar e canela em pó.

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