Uma das receitas típicas do Natal são os sonhos de cenoura. Fique com a nossa receita para este Natal e passagem de ano.

Sonhos de Cenoura

Ingredientes

  • 500g de puré de cenoura cozida;
  • 2 colheres de (sopa) de açúcar;
  • 2 ovos;
  • 300g de farinha;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Óleo para fritar;
  • Açúcar e canela em pó q.b.;

 

Preparação

Numa tijela, misture bem o puré de cenoura, o açúcar, os ovos, a farinha e o fermento em pó. Deixe a repousar 20 minutos.

Numa frigideira, leve ao lume o óleo e quando estiver quente, frite nele a massa às colheradas, utilizando uma colher de sobremesa.

Os sonhos devem ficar bem lourinhos. Retire-os, escorra-os sobre papel absorvente e polvilhe-os de imediato com açúcar e canela em pó.

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