Ingredientes:
- 300g de palitos la reine
- 200g de framboesas
- 200g de açúcar em pó
- 2 dl de natas
- 3 colheres de sopa de queijo mascarpone
- 2 colheres de chá de café solúvel
Modo de Preparação:
Numa tigela, bata as natas em chantilly bem firme, adicionando o açúcar em pó aos poucos e batendo sempre. Junte o queijo marcarpone e envolva muito bem. Triture 50g das framboesas e envolta também na mistura. Dissolva o café solúvel em cerca de 5 dl de água. Passe metade dos palitos por esta mistura e coloque-os numa taça funda ou tabuleiro.
Espalhe por cima cerca de metade do creme de mascarpone e das framboesas. Demolhe os restantes palitos no café, disponha-os por cima e cubra com o resto do creme e das framboesas. Leve ao frio pelo menos durante 2 horas e sirva decorado com mais framboesas e, se quiser, com topping de morango.
