Ingredientes
- 1 cebola pequena;
- 1dl de azeite;
- 1 copo de arroz agulha;
- 2 copos de água;
- 1 copo de ervilhas;
- 15 carapaus pequenos;
- Farinha para passar os carapaus;
- Óleo q.b. sal q.b.;
Preparação
Tempere os carapaus com sal.
Num tacho deita o azeite a cebola picada até alourar junta as ervilhas, e cozinhe em lume médio cerca 2 minutos.
Acrescente a água quente, deite o arroz quando começar a ferver e reduza para o mínimo até ficar pronto.
Passe os carapaus por farinha e frite em óleo quente.
Sirva acompanhado a seu gosto.
