Ingredientes
- 200g de manteiga;
- 300g de açúcar;
- 5 ovos;
- Raspa de 1 limão;
- 300g de farinha;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 200ml de cerveja;
Preparação
1 – Com a batedeira bata a manteiga amolecida e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
2 – Junte as gemas e as raspas do limão e continue a bater bem.
3 – Misture a farinha e o fermento.
4 – Envolva a cerveja e a farinha alternadamente com a massa.
5 – Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na massa.
6 – Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
7 – Coza durante cerca de 50 minutos ou até um palito espetado no centro do bolo sair limpo.