Além de serem muitas vezes acompanhadas por arroz de feijão, ou arroz de tomate, também podem ser saboreadas como petisco ou com pão.

Pataniscas de Bacalhau

Ingredientes

  • 2 postas de bacalhau;
  • 4 ovos;
  • 150g de farinha;
  • sal q.b. pimenta q.b.;
  • salsa q.b.;
  • Óleo para fritar;

 

Preparação

Demolhe o bacalhau, escalde em água quente, retire a pele e as espinhas e lasque-o.

Bata os ovos bem junte a farinha e se for necessário acrescente um pouco de água onde escaldou o bacalhau. Adicione o bacalhau e a salsa picada tempere com sal e pimenta.

Com a ajuda de uma colher retire porções do preparado e frite em óleo quente de ambos lados até ficarem douradas.

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