Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- 100ml de vinho do porto
- 100ml de azeite
- 3 colheres (sopa) de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- Farinha q.b.
- Sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Seque bem o bacalhau com papel absorvente, passe o bacalhau
por farinha e frite em azeite quente e reserve. - Descasque as cebolas e os alhos, corte em rodelas e refogue no
azeite que fritou o bacalhau, adicione os vinhos, o vinagre, o
molho inglês, sal e pimenta, deixe apurar. - Disponha o bacalhau num parto, espalhe por cima a cebolada,
sirva de seguida.
